Die Spargelsaison in Mecklenburg-Vorpommern befindet sich in der Halbzeit, und obwohl die Qualität des Spargels gut ist, herrscht unter den Landwirten eine gedrückte Stimmung. Aufgrund von Erntehelfermangel und steigenden Kosten für Arbeitskräfte haben viele Bauern Schwierigkeiten, genügend Arbeitskräfte zu finden, um die Ernte zu bewältigen. Die Situation wird durch die Pandemie und die damit verbundenen Reisebeschränkungen weiter erschwert. Trotz der Bemühungen, die Erntemaschinen einzusetzen, bleiben viele Bauern aufgrund der empfindlichen Natur des Spargels auf manuelle Erntehelfer angewiesen. Diese Herausforderungen führen zu Unsicherheiten über die Zukunft der Spargelproduktion in der Region.
Zum vollständigen Bericht beim NDR: https://www.ndr.de/nachrichten/mecklenburg-vorpommern/Halbzeit-bei-der-Spargelernte-Gute-Qualitaet-schlechte-Stimmung-,spargelernte224.html
Bild von Andreas Lischka auf Pixabay
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